建设地点

广东广州南沙区

建设单位

广州尚好菜食品有限公司

项目概况

广州尚好菜食品有限公司选址于广州市南沙区榄核镇新涌工业园西北侧，校尾路南侧，景观大道东侧，占地面积15371m2，建筑面积35509.05m2，建设“新创未来食品科技有限公司总部基地新建项目”（以下简称“本项目”），主要从事速冻食品制造，年产预制菜22000t。
本项目使用的设备包括砍排机、刨片机、锯骨机、漂洗机、和面机、绞肉机、注射机、滚揉机、油炸锅、卤煮锅、烧腊炉、净菜清洗机、隧道式液氮速冻机、螺旋式液氮速冻机、速冻库、杀菌釜、灌装机、内包装激光打码机、多头秤包装机、真空包装机、枕式包装机、旋转包装机、拉升膜包装机、封箱机、纯水制备系统、电蒸汽发生器、臭氧发生器、空压机、冷却塔、蒸发式冷凝器、超净工作台、生化培养箱、双目显微镜、手提式压力蒸汽灭菌器、电热恒温鼓风干燥箱、数显恒温水浴锅、电子天平、分析天平、针式温度计、通风橱、蒸馏水器（纯水制备）、水分测定仪、菌落计数器、台式pH计；使用畜禽肉、调和油、食用盐、味精、面粉、水（纯水）、蔬菜、包装材料、管道天然气、消毒剂（5%食品级次氯酸钠）、制冷剂、液氮、无磷洗洁精、洗衣液、平板计数琼脂、乳糖胆盐发酵培养基、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤、75%乙醇、机油、空压机油等原辅材料；速冻调理肉制品生产工艺采用拆包、解冻、分割、搅拌、漂洗、滚揉腌制、内包装、速冻、外包装等主要工序，熟肉制品生产工艺采用拆包、解冻、修整、滚揉腌制、熟制、速冻、内包装、杀菌、外包装等主要工序，净菜生产工艺采用拆包、清洗、分拣、分割、消毒、内包装、外包装等主要工序，检测中心工艺采用取样、培养基配置、灭菌、接种、培养、读数、清理等主要工序，纯水制备系统工艺采用多介质过滤、活性炭过滤、精滤过滤、反渗透过滤等主要工序。

环评机构

广州泓扬环保科技有限公司

主要环境影响及预防或减轻不良环境影响的对策和措施

（一）施工期环境影响及污染防范措施
1、严格按《广州市建设工程扬尘防治“6个100％”管理标准细化措施》中的“6个100％”要求落实施工扬尘防治措施；装修有机废气通过加强室内的通风换气无组织排放；施工人员依托员工食堂就餐，食堂油烟废气配套静电油烟净化器进行处理后经专用烟道排放。
2、施工人员生活污水经三级化粪池预处理，施工废水、地表径流水经隔油沉砂池预处理后，接驳市政污水管网，排入榄核净水厂进一步处理，达标排放。
3、合理安排施工计划与施工机械设备，合理安排施工时间，禁止在22:00～6:00及12:00～14:00时段内施工；合理安排施工运输车辆行驶路线。
4、挖方尽量回用，弃土方及建筑垃圾分类收集及暂存，及时运至指定的建筑垃圾消纳场进行填埋；施工人员生活垃圾分类收集，交环卫部门统一清运处理。
（二）营运期环境影响污染防治措施
1、车间与研发中心厨房油烟（含非甲烷总烃）、燃烧废气、生产异味经集气罩收集后采用静电式油烟净化装置处理，尾气经50m高排气筒（DA001）达标排放；员工食堂油烟（含非甲烷总烃）、天然气燃烧废气收集后采用静电式油烟净化装置处理，尾气经25m高排气筒（DA002）达标排放。投料粉尘经车间通风后无组织排放；自建污水处理站为地埋式设计，对产臭区域加盖密闭，定期喷洒除臭剂除臭；检测中心废气经通风橱收集后无组织排放；激光打码废气经车间通风后无组织排放。
2、生活污水（含食堂含油废水）经“隔油隔渣池+三级化粪池”处理，生产废水（包括解冻废水、食材清洗废水、净菜消毒废水、水浴锅废水、器皿清洗废水、氯水配制废水、设备工具清洗废水、地面清洗废水、工作服清洗废水、冷却塔更换水）经自建污水处理站（处理工艺：收集池+隔油池+气浮池+厌氧池+好氧池+沉淀池，设计处理量：150m3/d）处理后，接驳市政污水管网，排入榄核净水厂进一步处理，达标排放；电蒸汽发生器更换水、纯水制备浓水、反冲洗废水全部回用至车间地面清洗；培养基配制废水经废弃培养基灭菌消毒后委外处置。
3、合理布设生产区域与安排生产时间，选用低噪声生产设备，对声源采用基础减振、隔声等综合防护措施，加强设备定期维护和保养管理。
4、餐厨垃圾交有餐厨垃圾处理能力的单位处理；食材边角料、不合格品外售处理；废包装材料交由相关单位综合利用；废油交由专业回收公司处理；废油脂交由有处理能力单位进行处置；纯水系统更换组件（废石英砂、废活性炭、废滤膜、废反渗透膜）交由厂家回收处理；废过滤器滤芯、污水处理站污泥交由相关公司处理；检测中心固体废物、废紫外线灯管、废机油、废空压机油、废机油桶、废空压机油桶、废含油抹布、手套等危险废物均交由相关处置资质单位安全处置；员工生活垃圾交环卫部门统一处置。

公众参与情况