2024-12-27 15:31 广州市生态环境局
(1)案例简介
地处增城区北部生态保护区的小楼镇，地质特殊，菜心长如菜树，但依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。2010年原国家质量监督检验检疫总局批准对“增城迟菜心”实施地理标志产品保护，同年，注册“增城迟菜心”地理标志证明商标。2019年，创建“增城迟菜心”广东省特色农产品优势区，“增城迟菜心”入选中国农业品牌目录。2019年，小楼镇获批创建增城区迟菜心省级现代农业产业园，总面积135.36平方公里，涉及20个行政村共5.45万人。近年来，小楼镇通过打造现代化迟菜心生态产业园区，按照“基地规模化、品种优良化、种植标准化、技术科技化、生产规范化”等要求，目前已构建迟菜心种植业、加工物流业、农业休闲旅游业等多产业为一体的迟菜心生态产业集群，走上了一条农业生态产业化富民之路。
(2)主要做法
一是制定行业标准，打造高品质智能绿色种植模式。制定了广东省地方标准《地理标志产品 增城迟菜心》、团体标准《增城迟菜心》及相关企业标准《绿色食品 增城迟菜心》、《绿色食品 增城迟菜心生产技术规程》、《绿色食品 增城迟菜心穴盘育苗技术规程》，规范了增城迟菜心的生产和质量标准，提高市场竞争力。通过制定增城迟菜心全产业链标准，建设数字农业农村系统平台搭建，融合气候、土壤环境等5G农业物联网的实时监测，打造迟菜心一年三造种植数字化栽培模型、按标生产，对标发展，并结合建设绿色精准水肥管理与病虫草害防控智能决策体系、迟菜心品级分类数字化评价体系、“两定、两档、一检、一审、一码”的全程闭环质量追溯体系，采用绿色种植技术，全周期使用有机肥种植，减少化肥农药使用，有效提升增城迟菜心一年三造的整体品质，降低生产成本，打造高科技、高品质、高附加价值、国内领先的增城迟菜心绿色种植模式。
二是强化科技创新，改良品种促迟菜心品质提升。小楼镇率先引进中国工程院林浩然院士设立增城工作室，围绕迟菜心品种、种质资源收集、提纯复壮和迟菜心精深加工产品研发等关键技术开展科研攻关，与省农科院合作共建“广东省农业科学院作物研究所增城研发基地”“农作物新品种新技术试验示范推广（绿聚来）基地”等。此外，依托广东和利农种业股份有限公司雄厚的研发基础，通过迟菜心种质资源收集、鉴定，筛选品质优良的迟菜心资源，提纯复壮迟菜心品种，建成迟菜心育种高端展示示范推广基地。
三是促进三产融合，打造迟菜心生态产业集群。按照“基地规模化、品种优良化、种植标准化、技术科技化、生产规范化”等要求，小楼镇已构建迟菜心种植业、加工业、农业休闲旅游业3大产业为一体的迟菜心生态产业集群。加工业方面，已开发出菜心酱菜、菜心面、菜心纤维饼干、速冻菜心、菜心预制菜等系列产品已在市面上推广销售。农业休闲旅游业方面，自2004年开始举办增城迟菜心节。秉承以节促游、以游旺农的理念，通过菜心美食节的带动，联结何仙姑景区以及星罗纪大森林景区，将小楼田园风光、乡村风俗与宗教文化于一体的乡村旅游特色镇的全新面貌呈现给四方游客和食客，推动生态旅游业和现代农业的融合发展。
四是强化宣传营销。自2004年以来，增城区已连续成功举办了20届“菜心美食节”，举办多场增城迟菜心供销对接会，经过多年的宣传推广，增城迟菜心从寻常百姓家的“家常菜”，登上广州塔“菜心之夜”，亮相走进人民大会堂、钓鱼台国宾馆，成为高级宴会的特色名菜。2017年更是登上广州《财富》全球论坛的餐桌。既延续开展传统线下推介活动，也创新开展抖音线上话题营销，让增城迟菜心上市阶段始终有市场知名度和产销对接口。发起“增城迟菜心美味推荐官”抖音话题等一系列活动，为增城迟菜心采收旺季造势，将增城迟菜心推上全国叶菜百度指数、微信指数第一宝座。积极开展增城迟菜心推介会、增城迟菜心供销对接会、农民丰收节等惠农兴农活动，加大特色产品的宣传推介力度，组织参加广州农博会、省农博会、中国绿博会等省内外各类展销会、博览会，宣传展示和推广增城特色农业和名优农产品。
(3)取得成效
一是生态环境效益。小楼镇通过建设迟菜心产业园，实施联农带农，全面推广绿地规范化种植，全周期使用有机肥种植，减少化肥农药使用，有效地保护了当地的土壤和水体生态环境。
二是社会经济效益。2023年，小楼镇迟菜心产业园总产值达6.85亿元，联农带农5465户，农民人均收入36200元，比2022年增长4.21%，有效带动农户增收致富。小楼镇建成广东省“一镇一业”专业镇。增城区迟菜心种植面积约为6万亩，2023年产量达14.5万吨，实现产业链产值超10亿元。2019年“增城迟菜心”品牌价值高达36.7亿元，在蔬菜品类中居广东省第一。
小楼镇迟菜心种植基地与菜心美食节1
小楼镇迟菜心种植基地与菜心美食节2
小楼镇迟菜心种植基地与菜心美食节3
小楼镇迟菜心种植基地与菜心美食节4
（广州市生态环境局增城分局）
